泡菜如何去花 香飄網 專業問答 1.32W 大中小設定文字大小 使用竹筍或添加白酒。將竹筍去殼,清洗乾淨,晾乾後放進泡菜罈子中,放置一段時間就不會看到生花的現象;也可以將適量的白酒放入罈子中,這樣可以抑制泡菜生花,也能給泡菜增加香味。醃製後的泡菜,需要放在陰涼的地方存放,這樣可以避免泡菜變質。 TAG標籤:泡菜 #