黑芝麻和白芝麻有什麼區別 香飄網 專業問答 6.27K 大中小設定文字大小 1、外觀不一樣。黑芝麻是黑色,白芝麻是白色,顏色不一樣。2、營養價值不一樣,兩者相比之下黑芝麻比白芝麻的營養價值高一些。3、用途不一樣。黑芝麻含糖等營養成分,大多會被磨成粉用作糕點輔料。白芝麻含油量高,會被磨成油、煎成油使用。兩者使用的方面不一樣。4、口感。白芝麻皮薄,經常用來做點心,黑芝麻皮厚一點。白芝麻吃起來的口感與黑芝麻相比,略勝一籌。中國的傳統美食用白芝麻點綴比黑芝麻多,是因爲白芝麻直接食用的口感更佳。 TAG標籤:黑芝麻 白芝麻 #