什麼魚適合生吃

適合生吃的魚有很多，以深海魚爲主，有三文魚、旗魚、鱸魚、吞拿魚。生吃魚片需要注意以下幾個事項：

1、需要注意保鮮。以三文魚爲例，因爲三文魚生活在環境複雜的水中，可能會有一些有害物質，因此在對三文魚進行保鮮時，要進行密封，以免對其他食物造成感染。

2、在挑選魚時，一定要挑選那些結實且有彈性的魚肉，並且購買的量一次性不要太多。

3、在生吃魚片時，注意要處理乾淨。三文魚可以採取低溫凍死寄生蟲的方法，這樣食用起來更安全。