端午爲什麼要吃黃魚

寓意抑制黴運，提升精力。在江南一帶端午節要吃五黃，包括黃魚、黃鱔、黃瓜、蛋黃、雄黃酒。黃魚一般指黃花魚，別名花黃魚，外表呈黃色，分爲大黃魚和小黃魚兩種，大黃魚主要分佈在黃海南部以及南海等地，小黃魚主要分佈在我國的黃海東海等地。黃魚可以製作清蒸黃魚、紅燒黃魚、香煎黃魚等。