甜酒蒸多久 香飄網 專業問答 1.62W 大中小設定文字大小 三十至四十分鐘。甜酒主料是用糯米製作而成的,在蒸甜酒之前可以先將糯米放入清水中浸泡,這樣可以縮短甜酒的蒸制時間,蒸出來的甜酒味道也會更好。夏天需要浸泡三至四個小時,冬天需要浸泡七至八個小時。蒸甜酒的火候不宜過大,水開後中小火蒸制即可。 TAG標籤:甜酒 #