茶葉沖泡水溫多少合適 香飄網 專業問答 1.51W 大中小設定文字大小 70~80度低溫、80~90度中溫、90度以上的高溫。根據茶葉的類型不同,水的溫度也不同。1、像綠茶、抹茶、煎茶這類不發酵的茶葉,適合低溫泡,溫度過高會釋放茶丹寧,導致茶葉苦澀。2、碧螺春這類有芽尖的輕發酵類茶葉,需要90℃左右的水沖泡。3、像鐵觀音這種中發酵的茶葉,是屬於比較熟的茶,耐高溫,需要90度以上的水纔可以激發茶葉中的香味。 TAG標籤:茶葉 沖泡 #