藕節是藕的哪個部位 香飄網 專業問答 2.34W 大中小設定文字大小 藕節是蓮藕的藕莖連接處,帶有黑鬚的部分。一般吃藕,都會把藕節給去掉,吃藕的莖部,因爲藕節比較老口感不好。但是如果是很嫩的藕,其實藕節也可以一起吃的,做藕粉是把整個蓮藕打成粉漿,包括了藕節裏面,再沉澱得出藕粉。 TAG標籤:藕節 #