油潑辣子怎麼做才香 香飄網 專業問答 2.16W 大中小設定文字大小 油燒開後潑在辣椒麪上即可,放一些白芝麻進去可以增強香味。不可以將油的溫度燒的過高否則辣子就會被燙糊,這樣灰影響燙出來的辣椒油的口感。選擇辣椒的時候要選擇對辣椒的種類,小米辣、子彈頭這類辣椒比較辣,大紅袍辣椒以及秦椒的顏色比較紅。 TAG標籤:潑辣 #