燒烤烤什麼菜好吃 香飄網 專業問答 2.77W 大中小設定文字大小 燒烤中的食材多種多樣,總共有蔬菜類,豆製品等幾大類,具體分類如下:1、蔬菜類有茄子、西葫蘆、香菇、韭菜、土豆、青椒、玉米等,種類最爲豐富。2、豆製品中豆腐皮、豆腐乾最爲常見。烤蔬菜的技巧:1、蔬菜在清洗時容易帶上水漬,必須在清洗過後先弄乾水分再進行烤制,否則潮溼的食材很容易沾上灰塵影響口感。2、燒烤一般使用的都是鐵質籤,因爲木質籤容易烤糊,從而影響食材。3、在烤制土豆時應將土豆切成薄片,這樣容易烤熟。 TAG標籤:燒烤 好吃 #