地鍋雞用的什麼雞 香飄網 專業問答 2.55W 大中小設定文字大小 大公雞。地鍋雞是徐州地區的名菜,地鍋雞湯汁比較的少,口味十分鮮美,雞肉吃起來非常的鮮嫩,麪餅吃起來鹹香可口,製作地鍋雞需要用到的配料有大蒜,薑片,小米辣,青椒,八角,桂皮,小茴香,甜麪醬,地鍋雞在北方地區比較的常見,在南方地區則較少。 TAG標籤:雞用 地鍋 #