油麥菜根變紅還能吃嗎 香飄網 專業問答 1.92W 大中小設定文字大小 能。油麥菜又油蕒屬於菊科萵苣,鬚根系,喜光照,對土壤要求不嚴,以疏鬆肥沃溼潤土壤爲佳。油麥菜的做法有很多素炒油麥、蒜蓉油麥菜、麻醬油麥菜、蠔油油麥菜等。炒油麥菜需要注意的是要把水控淨,不焯水,控制火候,否則會影響有益成分及可食用價值。 TAG標籤:變紅 菜根 油麥 #