煮雞胸肉時冷水下鍋還是熱水 香飄網 專業問答 2.56W 大中小設定文字大小 冷水下鍋。熱水下鍋,煮熟的雞胸肉口感較差,不能完全去除雞胸肉中的血水。雞胸肉在處理時,將其表面的雜質用清水沖洗乾淨,在放入鍋中煮上十五分鐘左右即可。煮的時間不宜過長,會使雞肉煮老,影響口感。雞胸肉在挑選的時候,選擇顏色呈粉色的最佳。 TAG標籤:雞胸肉 熱水 下鍋 冷水 #