雞塊怎麼醃製

將雞肉切塊然後放入鹽、耗油、雞精、料酒，生薑等將其抓勻醃製即可。醃製雞塊的時候可以在雞塊上切幾刀，可以更好的入味。醃製好的雞塊可以用在來做油炸雞米花，辣子雞塊等等，若是雞塊吃不完一定要放在冰箱中冷凍，常溫下雞塊儲存的時間有限，容易出現異味。