凍的巴沙魚怎樣清蒸 香飄網 專業問答 2.38W 大中小設定文字大小 先解凍,再清蒸。製作巴沙魚前需要注意的是,在巴沙魚完全解凍後,還需要將巴沙魚清洗乾淨,瀝乾水分後再進行烹製。巴沙魚腥味較大,因此下鍋前還需要將巴沙魚用蔥、姜、料酒、黑胡椒、花椒、澱粉抓勻醃製十分鐘左右。經過醃製的巴沙魚腥味得到了處理,食用口感更好。 TAG標籤:清蒸 沙魚 #