燒賣要蒸多久

十分鐘左右。燒麥的肉餡都是提前處理好的，然後將肉餡包裹在燒麥皮內，所以將燒賣的麪皮蒸熟那麼整個燒麥就基本熟了，所以十分鐘左右就差不多了，這是真商賣的時間太久反而使得麪皮收口處失去水分而變得乾燥僵硬，而燒麥的底部麪皮因積壓了過多的水蒸氣而變的軟爛破損影響口感。