毛豆怎麼才能好剝

1、購買剝毛豆的小工具。市面上有售賣剝毛豆專用的便利小工具，可以購買工具後輕鬆剝去毛豆殼。

2、找到毛豆背面的中縫後，將其中間的經線撕下來後就可以將毛豆殼變成兩瓣後取出毛豆粒即可。

3、將毛豆帶殼一起放入一鍋中焯水燙煮1-2分鐘後取出過冷水，再將毛豆粒從中擠出即可。