牛舌是肉還是內臟 香飄網 專業問答 2.6W 大中小設定文字大小 肉。牛舌的口感和牛肉一樣,由於肉質特殊,價格較貴。內臟是指牛胸腔和腹腔中的器官,牛舌在牛口中,不屬於內臟。牛舌平時直接接觸食物,所以在製作過程中要去掉牛舌表層的皮,在進行後續的製作。牛舌的熱量高,每100g牛舌中含有近200大卡的能量。 TAG標籤:牛舌 內臟 #