螃蟹直接煮可以嗎

可以。若是新鮮，在菜市場買回來的螃蟹是可以洗一下之後，直接下鍋煮即可；若是在河裏撈上來的螃蟹，那麼建議先養個2天左右待螃蟹吐乾淨肚子裏的泥土再煮，需注意在煮之前還是要用刷子將螃蟹周身刷洗乾淨，以防煮熟後食用到不宜物質成分。