滷雞爪要不要焯水 香飄網 專業問答 2.83W 大中小設定文字大小 要。滷雞爪是雞爪的常見吃法,在焯水之前需要將雞爪清洗乾淨,用鑷子去除表面的雜毛,再放入清水中浸泡半個小時左右,這樣可以去除血水,減少腥味。雞爪焯水時需要冷水下鍋,做好的雞爪吃起來會更美味。焯雞爪的時間不宜過久,以免雞爪質地變軟,從而影響滷雞爪的口感。 TAG標籤:滷雞 爪要 #