臘肉真空後能放多久

常溫儲存15天，冷凍儲存半年以上。臘肉作爲中國的風味小吃，味道多變，鮮香可口，醃製後最好晾曬在通風處7-10天，之後就可以食用了。而儲存臘肉時，可以裝進保鮮袋裏，放置在冰箱裏的冷凍層，這樣的方法可以儲存三、四個月。也可以採用真空包裝的方法，這樣能避免微生物感染，儲存期在15天左右。