花生米怎麼煮好吃 香飄網 專業問答 1.96W 大中小設定文字大小 1、煮花生米前要先將花生米放入冷水中浸泡兩小時左右,這樣的花生米煮出來口感嫩而脆。浸泡到當花生米表面發白就可以撈出,烹飪前要瀝乾水分。2、花生米要冷水下鍋,加入大蔥、生薑、花椒、小茴香和鹽等調料,吃辣可以加幹辣椒。3、鍋裏水沸騰之後會有白沫飄出,要把白沫撇乾淨,用小火煮20分鐘。4、煮好的花生米要撈出用清水洗乾淨,控幹水分放涼。4、放涼的花生米可以涼拌、做泡菜。涼拌花生米可以加入芹菜、洋蔥丁、胡蘿蔔丁等。 TAG標籤:花生米 好吃 #