熬豬油用板油還是肥肉 香飄網 專業問答 2.21W 大中小設定文字大小 都可以。豬油,北方俗稱葷油,是用豬肉的脂肪部分熬製而成的,剛開始的狀態是橙黃色的液體,冷卻凝固後是乳白色的糊狀物。用板油和肥肉都可以熬出豬油,熬出的豬油也沒有任何區別,不同點在於板油的出油率較高,肥肉的出油率較低。 TAG標籤:豬油 肥肉 板油 #