八大菜系都是哪些 香飄網 專業問答 8.68K 大中小設定文字大小 1、川菜:川菜的特點是麻辣鮮香,很符合四川人的飲食習慣。2、湘菜:湘菜多爲燻蒸和幹炒,也是以麻辣爲主。3、徽菜:徽菜油大,爆炒爲主,味濃而樸素。4、閩菜:閩菜大都細緻精巧,注重色彩搭配,味道以清淡爲主。5、浙菜:樣式精美,變化多端。6、蘇菜:講究味鮮,注重外形,精緻有型。7、魯菜:是山東的地方菜,對蔥姜的運用尤爲嫺熟。8、粵菜:材料衆多,追求味道的鮮美。 TAG標籤:八大菜系 #