炸豆腐塊怎麼做好吃 香飄網 專業問答 2.95W 大中小設定文字大小 1、豆腐塊要切得薄。豆腐塊不宜切得太厚,否則不容易炸透,影響口感。2、控制油溫。油溫高點,豆腐塊容易炸透炸蓬鬆。3、控制炸的時長。炸的時間不能太長,否則豆腐塊會炸得太老。4、控制炸的次數。炸豆腐塊一般要炸兩次,第一次先炸至顏色金黃,第二次炸至豆腐塊蓬鬆,口感更佳。 TAG標籤:好吃 豆腐塊 #