涼拌菜提鮮調料有哪些

魚露、生抽、雞精、白糖、耗油等等。這些調味品都可以起到提鮮增香的作用，魚露是以小魚蝦味原料經過工藝提取之後得到的一種液體，帶有鹹味和鮮味，一般用於增加海鮮類產品的鮮味。生抽、雞精、白糖可以用於各種食物的提鮮，還可以調節菜餚的味道。