鹹鴨蛋可以醃製一年嗎

不可以。鹹鴨蛋醃製一年會產生不好的物質，不能食用。鹹鴨蛋是常見的食材，是由新鮮的鴨蛋、白酒、食用鹽醃製而成。鴨蛋在醃製之前，需要放在水中浸泡後，反覆用清水沖洗，這樣可以將鴨蛋清洗的更加乾淨。清洗後的鴨蛋，需要晾乾表面水分，再用於醃製。