高壓鍋紅燒豬蹄多少分鐘 香飄網 專業問答 2.96W 大中小設定文字大小 五十分鐘左右。豬蹄洗淨切塊冷水下鍋,水中加入料酒焯水,這樣可以減少豬蹄的腥味。高壓鍋中倒水沒過豬蹄,加入蔥姜、八角、桂皮等香料,鹽、雞精、生抽、老抽等調味料,蓋上鍋蓋。關火後不要立即將鍋開啟,讓豬蹄在鍋中燜一下。揭蓋後,用鍋鏟將豬蹄輕輕翻拌。 TAG標籤:高壓鍋 紅燒 豬蹄 #