粗蘆筍和細蘆筍區別是什麼

口感不一樣。粗的蘆筍一般都是比較老的蘆筍，吃起來口感不會那麼鮮嫩，而且粗蘆筍的皮一般比較厚，吃之前要先將皮去掉纔可以。細蘆筍一般都是比較嫩的，而且比較鮮嫩，不用去皮也是可以食用的，購買蘆筍時一定要挑選顏色比較鮮亮的蘆筍，這樣的比較鮮嫩。