薰臘香腸開水煮多少分鐘

20-30分鐘。臘香腸洗淨後冷水下鍋，水開後煮20-30分鐘j即可。在保證香腸不散的情況下，煮得越久，水滲入得越多，香腸裏的鹽含量就越少，這樣煮出來的香腸口感更軟糯香濃。好的香腸色澤勻稱，外表緊緻有彈性，切開則能看到肉餡緊密貼合腸衣。