貝類海鮮的做法是怎樣的 香飄網 專業問答 2.67W 大中小設定文字大小 1、做貝類海鮮之前得要先把貝類海鮮洗乾淨,這裏拿蚌來舉例說明,先把蚌的內外殼洗的乾乾淨淨的,然後利用一些工具把蚌殼開啟,露出精壯的蚌肉;2、把精壯的蚌肉剝出來,放進碗裏來,再加入一些調味料如食用鹽、白酒、辣椒粉等等,然後把它冷藏起來,大概醃製個15分鐘左右;3、在油鍋中加入大蒜,然後炒它,然後再加上其他調味料,具體還要根據自己的口味加;最後把蚌肉放入蚌殼中,再加上炒好的調味料,十分的美味。 TAG標籤:海鮮 貝類 #