除夕吃哪些菜

魚、年糕、西蘭花、豆芽菜、豆腐、燉鴨、湯圓、排骨湯、蝦仁、蹄子、涼粉等。大部分食物都有着一定的含義：

1、吃魚意味着年年有餘，吃東西也要剩一下，不要吃光。魚可以煎、炸、燒、燉等。

2、吃年糕意味着年年高升。年糕是中國傳統食物之一，用糯米或者米粉蒸熟而成。吃起來軟糯可口，可以煎、炸、炒等。

3、湯圓意味着團團圓圓。