煮好的基圍蝦需要過涼水嗎 香飄網 專業問答 2.17W 大中小設定文字大小 不需要。基圍蝦煮好之後撈出來放在一旁自然晾涼就可以了。煮基圍蝦的時候最好是溫水下鍋,熱水下鍋容易導致煮出來的基圍蝦吃起來有一股腥味,也不能選擇用冷水下鍋,用冷水下鍋煮的時間比較長,這樣會影響基圍蝦吃起來的口感和味道。 TAG標籤:涼水 基圍 #