山藥發芽了還能吃嗎 香飄網 專業問答 2.99W 大中小設定文字大小 能。土豆發芽之後會生成一些龍葵鹼等有害成分,但山藥不像土豆,山藥本身也不含有害的成分,即使發芽了,也只有本身的有益成分會受到一些影響,但吃起來無害,因此山藥長芽後,只需要將發的芽去掉就可以吃了。若是山藥裏發黑,就不能再繼續吃了。 TAG標籤:山藥 發芽 #