粉蒸肉水太多怎麼辦

可以把水倒出即可。製作粉蒸肉的豬肉要選擇五花肉，口感會更軟糯，若選擇瘦肉製作，粉蒸肉的口感會又柴又硬。需要在蒸盤上刷一層食用油，避免粉蒸肉粘在盤上。可以在粉蒸肉上撒香蔥末，白芝麻，味道會更美味。粉蒸肉蒸好後，需要再燜5分鐘，入味效果更好。