豆乾是用什麼做出來的

黃豆。豆乾的做法是和豆腐的方法類似，首先是選黃豆磨漿，再經過開水衝漿和過濾、以及點滷這些步驟，然後把豆腐腦倒入模具壓榨製成白豆腐乾，豆腐乾用微火烘乾就成了豆乾了。豆乾在儲存的時候需要將其放在通風避光處儲存，也可以放在冰箱冷藏儲存。