菜豆和豇豆有什麼區別

1、形態不同。菜豆指的就是刀豆、芸豆，菜豆比較短，身體呈扁平狀，而豇豆比較長，身體呈圓柱狀中間是飽滿的狀態。

2、做法不同。菜豆一般將其切開後炒制食用，而豇豆除了可以炒制食用，還可以醃製或是乾煸或是涼拌食用等等。

3、口感不同。豇豆的口感會更加的乾脆爽口。