苦菊能生吃嗎

能。苦菊可以去除爛葉等，清洗乾淨直接蘸醬吃或是涼拌吃。苦菊別名狗牙生菜、栽培菊苣等，外表顏色碧綠，喜歡生長在陽光充足、疏鬆肥沃的土壤中，在中國分佈的範圍比較廣，常見於遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、安徽、浙江、湖南等地。苦菊的吃法多樣，可以直接吃、涼拌吃、炒着吃等。