泡菜壇怎麼選

1、泡菜壇要選擇避光性好的土陶製作的罐子，因爲泡菜的時候需要避光，若是食用平常的玻璃罐子，很有可能導致後面泡菜的腐爛，若是沒有別的罐子，可以用玻璃罐子代替，在製作和存放的時候，放在沒有光照射到的地方也可以。

2、罈子的密封性要好，這樣纔不容易導致泡菜腐爛。