蹄膀的醃製方法是什麼 香飄網 專業問答 7.1K 大中小設定文字大小 把蹄膀洗淨,同時把食鹽和紅辣椒炒出香味,塗到蹄膀的表面,之後再把蹄膀放到密封的容器裏邊進行醃製。通常情況下,需要醃製15-20天的時間。爲了使得蹄膀更加的入味,是可以適當地延長醃製的時間的。醃蹄膀在醃製好之後,要放到陰涼處儲存。 TAG標籤:醃製 蹄膀 #