魚要蒸多久才能吃

十分鐘。蒸魚的時候需要注意的是，淡水魚在處理的時候，要加入蔥、姜、蒜、料酒和鹽。這樣做可以去除淡水魚的土腥味。在挑選魚的時候，不要選擇過大或者過小的魚，一斤左右即可。可以在魚背上劃幾刀，這樣可以使魚更加的入味。在蒸魚的時候要用大火蒸。