刺身是什麼 香飄網 專業問答 2.23W 大中小設定文字大小 刺身是指魚類貝殼類的生肉片,不用經過任何加工處理,洗乾淨切片後直接蘸醬食用的食品。刺身儲存了魚類貝殼類的新鮮度,肉質鮮嫩,口感極佳。在沿海地區十分盛行,如日本、韓國。 TAG標籤:刺身 #