美味的梅菜包如何做好吃又美味
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
我们都知道,梅干菜是南方人民喜爱的食物,尤其是浙江一带,将梅干菜做成各种美味,这道美味的梅菜包,就是其中的一道。梅干菜做馅,与猪肉搅拌均匀,肉香配上梅干菜特有的味道,香气扑鼻,十分诱人。蒸出的包子,外表松软,一口下去,回味无穷。美味的梅菜包,快来试试吧。
主料
面粉 :500辅料
梅干菜 :300具体步骤
1、先用温水溶解酵母,加入面粉,揉成光滑面团
2、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大
3、梅干菜放碗中用温水泡开洗净, 洗净的梅干菜切细末
4、将猪肉剁成馅放在器皿中加调料(植物油、葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精)拌匀上劲,加适量水继续拌匀,放入梅干菜末拌匀待用。
5、将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅捏好。
6、蒸锅放水,把荷叶煮软铺在屉上,摆好包子,盖盖儿,蒸15分钟。香软的猪肉梅菜包出锅了。因为有荷叶的加盟,为美味又增添了一份清香。