家常榴梿壳土鸡汤如何做好吃又美味
准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟
土鸡 :一只
枸杞 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
姜片 :我是放了一片,因为不想姜味道太大
主料
榴梿壳 :3条土鸡 :一只
辅料
红枣 :适量枸杞 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
姜片 :我是放了一片,因为不想姜味道太大
具体步骤
1. 把榴梿壳外面的刺去掉不要,只要里面那白色的冉,然后切成小块
2. 把鸡弄干净切成小块放入锅中用冷水烧开变色,把血水逼出(一定要用冷水)
3. 然后把过完水的鸡块清洗干净在放入锅中,榴梿壳也一块放入,如果喜欢红枣烂一点的,现在也可以放
4. 加入料酒,姜片,盐,鸡粉
5. 然后大火煮开,小火煲一个半小时(如果不想红枣太烂,也可以在煮了一个小时后放)
6. 加入枸杞,在煲10分钟,看到鸡块差不多了,汤变成金黄色了就差不多可以出锅了
7. 喜欢吃胡椒的可以适当撒点胡椒粉在上面
有人说一个榴梿比得上三只老母鸡,榴梿很补但不能多吃,因为太上火,我们往往吃了榴梿就把壳扔了,但是知不知道其实榴梿壳煲汤是非常好喝又很补的,而且榴梿上火,榴梿壳是下火的好帮手哦