自制紫薯南瓜丸子如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
紫薯 :300
糯米粉 :500
油 :适量
紫薯南瓜丸子通常只在餐馆里吃到,自已在家做总觉得很麻烦。但架不住想吃又担心餐馆里的食材和油质不好,所以决定在家做一次尝尝。没想到第一次制作就成功了,吃着外焦里嫩,香甜可口的紫薯南瓜丸子,不禁佩服自己的手艺。看来自己辛勤的劳动成果才是最美味的。
主料
南瓜 :300紫薯 :300
糯米粉 :500
辅料
冰糖 :适量油 :适量
具体步骤
南瓜削皮去籽洗净
紫薯削皮洗净
南瓜放到碗里,紫薯放到边即可上
在南瓜里面加入适量的冰糖,开始蒸
蒸20分钟出锅
把南瓜用勺子碾碎,紫薯放到碗里用勺子碾碎
趁热把南瓜泥到在糯米粉揉成坨
然后分成均匀的小坨
紫薯也捏成小坨
把南瓜坨按成饼,然后把紫薯放在中间
最后包起来即可,放在糯米粉上面沾一圈,避免粘连
然后放在盘子里面摆好,中间隔点距离,避免粘连了,然后放在冰箱里冰冻,吃的时候拿出来就可以了
先热锅,倒入适量的油,大火烧开
准备好盘子,在盘子上铺上油纸,家里没有就用的抽纸
油开了转小火,把南瓜紫薯丸子放进去炸
炸至金黄出锅即可