自制红酒牛腩煲如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 1.43W 大中小设置文字大小 准备时间:40分钟 烹饪时间:50分钟主料 牛腩 :1斤 萝卜 :2斤红酒 :适量 辅料野花椒 :适量肉蔻 :适量生姜 :适量 大蒜 :适量 花生油 :适量生抽 :适量老抽 :适量糖 :适量 具体步骤1. 牛腩焯水,去血腥味。2. 油加热后放入生姜、大蒜。3. 放入牛腩,翻炒至牛腩变色。4. 加入生抽、老抽、花椒、孜然、肉蔻。5. 再加点橘皮。加水。开锅后,改小火炖1小时。6. 另一个锅,烧开水,放入萝卜块,过水。7. 牛腩锅中1小时的时候倒入红酒。8. 再加入萝卜。9. 中火炖5分钟,萝卜变软。10. 盛盘,撒上少许熟芝麻。烹饪技巧萝卜一定要过水! TAG标签:牛腩煲 红酒 好吃 牛腩 #