茭白炒肉怎么做图解

茭白是一个很有营养的食材，富含丰富的微量元素和食物纤维，具有很高的营养价值，据说还有要清热解暑和解酒的功效。搭配肉片，有荤有素，非常好吃。而且还有益于健康，老人小孩都爱吃，接下来一起来学习一下吧。

主料

茭白 ：4条
瘦肉 ：一块
青红椒 ：一个

辅料

生粉 ：适量
老抽 ：适量

详细步骤：

第一步

茭白处理好，切片

第二步

瘦肉切片后用生抽老抽以及料酒和生粉腌制十分钟

第三步

下锅热油，倒入瘦肉翻炒至变色后捞出

第四步

继续热油，倒入茭白，大火翻炒至半熟，倒入瘦肉继续翻炒，

第五步

最后放入青椒，生粉和老抽兑水勾个欠

第六步

放盐、鸡精，翻炒至收汁便可出锅