可口的红皮土豆芝麻球如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
糯米粉 :220
白糖 :50
枣泥馅 :适量
油 :适量
水 :适量
可口的红皮土豆芝麻球,这是一道下馆子必点的美食。圆圆的芝麻球内裹着特制而成的土豆泥,不仅香甜可口,还能填饱充饥。另外,人们说的土豆就是马铃薯,马铃薯可以活血消肿,还可以解毒消炎,更重要的是,马铃薯还能起到美容养颜的神奇功效。
主料
红皮土豆泥 :220糯米粉 :220
白糖 :50
辅料
白芝麻 :适量枣泥馅 :适量
油 :适量
水 :适量
具体步骤
1.准备材料。
2.土豆切片。
3.切成薄片。
4.放入蒸锅蒸熟。
5.先把土豆捣成泥。
6.加入糯米粉和白糖。太干了加适量的水。
7.揉成面团。
8.先把馅料分成10g一个的小球。
9.把面团分成20g一个的小剂子。
10.取一个面团,按扁。
11.放入一个馅料。
12.用虎口推捏封口。
13.揉圆。
14.将土豆球底部在水中粘一下,用手揉一下,让土豆球都粘到水。
15.把沾水的土豆球放到芝麻里面滚一下。
16.取出来用手在揉几下,让芝麻粘的更牢固。
17.全部都包好了备用。
18.锅里面放油烧至六成热(六成热的油油面向四周翻动,略有青烟升起)把做好的土豆球放入油里面,轻轻的晃动油锅,这样可以使土豆球不会粘在一起的。
19.炸到土豆球稍微变大金黄熟透,捞出控油。
20.又糯又香又甜的土豆球做好了,是不是很有食欲啊。亲们快来尝一尝吧!
1、土豆一定要碾碎在放入糯米粉和糖。2、炸的时候一定要注意,不要烫伤了。3、晾凉食用也很美味的。