自制刺猬豆沙包如何做好吃又美味
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
面粉 :300
安琪酵母 :1
主料
红豆 :150面粉 :300
辅料
白糖 :60安琪酵母 :1
具体步骤
1.将安琪酵母用水化开后和面
2.将和好的面团放温暖处发面30分钟
3.红豆清洗干净后加适量水放高压锅内10分钟
4.将白糖加入红豆碗中压制成豆泥
5.压制好的红豆泥待用(喜欢吃甜的亲们可以尝下红豆泥的味道适当增加白糖)
6.发好的面团揉10分钟以上,这样包子皮会比较筋道
7.面剂子用擀面杖擀开,在中间放上红豆泥,收口,用手揉成刺猬身体形状
8.用简单沿刺猬背部剪出刺状,别忘了给小刺猬点上眼睛哦!(推荐用黑芝麻,家里只有黑米所以只好临时替代一下啦)
9.包好的刺猬豆沙包放蒸锅盖上盖子醒5分钟后开火,大火15分钟后出锅
10.美味的刺猬豆沙包大功告成了,是不是很漂亮呢,其实我想说的是,好吃,很好吃,太好吃了!
面粉一定要揉到,这样蒸出来的口感才会很好哦!