准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
油菜 :
500 辅料
姜 :
5豆瓣酱 :
5 醋 :
10 酱油 :
10 味精 :
3盐 :
5淀粉(豌豆) :
10 大葱 :
5植物油 :
35 白砂糖 :
25 具体步骤
1. 将油菜洗净、切成3厘米长的段;
2. 葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细;
3. 用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用;
4. 锅中放植物油20克烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中;
5. 锅中放15克植物油,把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅,煸炒;
6. 待出香味,烹入对好的炒熟;
7. 再将油菜下锅炒匀即成。