准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
面条 :
200 大白菜 :
50 鸡蛋 :
1个 辅料
味精 :
适量香油 :
适量油 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.材料准备好
2.大白菜切丝,鸡蛋打散,葱切末。
3.锅内放入少量食用油,放入葱末。
4.放入白菜翻炒
5.放入少许酱油。
6.白菜翻炒均匀后放入适量水。
7.水烧开了。
8.放入面条。
9.面条煮熟以后放入盐。(面条熟的标准:用筷子轻轻一夹就能断)
10.把鸡蛋液淋入汤中,快速搅成蛋花。
11.放入味精和香油。
12.香喷喷的汤面就好了。
烹饪技巧
盐一定要在面条熟以后放,汤的味道才鲜,摄入的盐还少。